一、品酒师的起源

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒类消费市场不断扩大，消费者对酒的品质和文化内涵有了更高的追求。这使得品酒师的市场需求日益增长，无论是酒类企业、酒庄、酒吧，还是葡萄酒俱乐部、餐饮行业等，都需要专业的品酒师来提升产品品质和服务水平‌

2019年，国家职业技能标准新增了品酒师这个工种，并在2021年4月1日正式实施了《国家职业技能等级证书》。进一步规范了品酒师的职业认证‌。

二、什么是品酒师？

品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。能力特征、具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。不仅是在酒类鉴赏方面的专业能力，更是在酒类科学、文化、营销等方面的综合素质的体现。中国的酿酒企业数量众多，但品酒师数量不足，显示出巨大的人才缺口，这种供需不平衡也推动了品酒师职业的蓬勃发展。

三、证书应该找哪里报名？

认准权威单位，贵州酒城白酒产业研究院兼承“创新、开放、共享”的三大发展理念，共同致力推动白酒科研成果分享转化，全面提高生态白酒研究与人才培养水平，推动产教融合“提质升级”培育高质 量技能人才，赋能白酒产业高质量发展。

专注培养酱香型白酒产业急需的品酒师、酒体设计师、白酒酿造师 三大核心职业人才。中心依托赤水河核心产区产业资源，年培训量超8000人次，学员就业率达 85%,已成为茅台镇及周边酒企人才输送的"战略补给站"。

政企学研四位一体

政策背书：纳入贵州省"黔酒工匠培育工程",享受政府补贴(最高2000元/人)、职业技能鉴定补贴及税收减免政策

产业资源：茅台集团、习酒股份、金沙酒业等10+头部酒企共建实习基地，学员可获"定向培养+优先录用"绿色通道

学术支撑：与江南大学、中国食品发酵工业研究院合作开发课程体系，采用"理论+实操+品鉴"三维教学模式

顶尖师资阵容大师领衔：茅台集团总工程师任首席导师，国家级酿酒大师、非遗传承人组成实战导师团

双师课堂：高校教授(理论)+企业技师(实操)联袂授课，致力于打破传统酒类教育"重理论轻实践"的桎梏，通过 自主研发的"九段式品酒实训系统",每年为茅台镇、金沙习水等核心产区输送技术人才约6000人次。

四、证书适合哪些人报名？

1、‌酒类爱好者或消费者‌：对酒品鉴有浓厚兴趣，希望提升个人品鉴能力的人群。

2、‌从事酒水销售、品鉴、推广等相关工作的人员‌：如销售人员、调酒师等，为客户提供更优质的服务。

3、‌食品科学、餐饮管理等专业学生‌。

4、‌酿酒师、品酒师等在相关领域有工作经验的人士：提升职业竞争力。

5、‌教学单位、职业学校等从事教学工作的人员。‌

四、就业方向有哪些？

1、‌酒类生产企业‌：如酒庄、酒厂、酿酒厂等，负责酒品的评估和改良。

2、‌高档餐厅和酒吧‌：提供优质的酒类服务和咨询。

3、‌酒类销售公司和代理商‌：负责酒类产品的市场推广和客户服务。

4、‌教育单位‌：在葡萄酒学院、培训单位、职业学校等从事教学工作，培养更多的酒类爱好者和专业人才

五、品酒师证书是由哪一个部门颁发的？

品酒师证书的颁发部门是国家事业单位，含金量很高，自然也是受到国家认可的。证书可以在官网上查询，支持全国范围内的使用，也能够作为持证人员的个人资质证明，为个人上岗就业的职业发展增加就业求职优势。

鉴定单位：人社局第三备案机构。目前人社部不再统一组织考试，由人社部第三方备案单位，证书在国家职业资格网（现已更名为：技能人才评价证书全国联网查询系统）上可查。

查询网址： http://jndj.osta.org.cn/

六、考品酒师证书有什么作用？

【国家认可】考试合格者可获得经人力资源和社会保障部备案的第三方评价机构颁发的职业技能等级证书，可在全国技能人才评价工作网查询，全国通用。

【提升职业竞争力】在酒类行业，品酒师证书是一种专业能力的象征。拥有品酒师证书，可以让你在求职或晋升时更具竞争力，成为企业争相聘请的香饽饽。

【技能提升】通过培训和考核可获得品酒师相应级别的专业知识和实操技能，可提升参训者的工作能力或就业所需技能，证书可作为个人就业的资质证明。

【拓展人脉】参加品酒师培训和考试的过程中，你会结识来自全国各地的酒类从业者、爱好者。这些人脉资源将有助于你拓宽业务领域，共同发展壮大。

【提升个人品牌形象】获得品酒师证书后，你的专业知识将得到认可。这将使你在朋友、客户面前树立良好的个人品牌形象，成为他们信赖的酒类顾问。

【深度挖掘酒文化】品酒师证书的学习过程，将带你深入了解酒的品种、口感、制作工艺等知识。你将有机会接触到世界各地的美酒佳酿，品味不同国家的酒文化，丰富你的生活阅历。

【申领补贴】持品酒师职业技能等级证书可申领职业技能提升补贴。（具体以当地政策为准）

【入户加分】持品酒师职业技能等级证书可获得积分入户加分。（具体以当地政策为准）

七、都学什么知识？

八、报名的流程及条件是什么？