酱香酒作为贵州的一张亮丽名片，承载着千年传统酿造工艺的深厚底蕴。在产业高质量发展的新阶段，贵州酒城白酒产业研究院与贵州义禾智联科技有限公司，今日正式签署战略合作协议，双方将在酱香酒科研领域展开深度合作，聚焦人才培养、专业培训、白酒专家委员会管理、实训基地设立等多个方面，全力构建酱香酒科研与产业发展的新生态。

强强联合，开启酱香酒科研新征程

贵州酒城研究院凭借在白酒研究领域多年的深耕，积累了丰富的科研成果与技术经验，是推动酱香酒产业技术创新的中坚力量。义禾智联则凭借在信息技术、智能科技等领域的强大实力，为此次合作注入了先进的科技理念与创新思维。双方的携手合作，将实现科研技术与行业实践的深度融合，为酱香酒产业的发展注入新动力。

在科研合作方面，双方将设立联合科研项目，围绕酱香酒的酿造机理、品质提升、风味形成等关键领域开展深入研究。借助现代科技手段，对酱香酒酿造过程中的微生物群落、化学成分等进行精准解析，开发更高效的生产工艺和品质控制技术，推动酱香酒从传统经验型酿造向科学化、智能化酿造迈进。

人才培养，筑牢酱香酒产业发展基石

人才是产业发展的核心竞争力。此次合作，双方将把人才培养作为重点任务，构建全方位、多层次的人才培养体系。

针对不同层次的从业人员，设立定制化培训课程。对于一线生产人员，着重开展传统酿造技艺与现代技术的结合培训，确保酿造过程的稳定性和高品质；对于技术骨干和管理人员，侧重于智能化管理、市场分析、创新战略等方面的培训，提升企业的综合竞争力。同时，举办行业高端论坛和学术研讨会，邀请国内外知名专家分享前沿技术和发展趋势，拓宽人才视野。

此外，双方还将联合开展学历教育项目，与相关高校合作开设酱香酒相关专业，在课程设置、教学实践等方面进行资源整合。学生将在企业实践与理论学习中成长，毕业后直接输送到企业，为产业发展提供源源不断的优秀人才。双方计划在未来一年内，培养出500名具备扎实专业知识和实践技能的酱香酒产业人才。

专家委员会管理，引领产业技术创新方向

白酒专家委员会的管理是此次合作的创新举措。双方将共同组建高规格的白酒专家委员会，汇聚业内顶尖专家、学者及资深从业者。

专家委员会将负责制定酱香酒行业标准和技术规范，确保产品质量的稳定性和一致性。通过定期开展技术评估和审查，为企业在技术改造、产品升级等方面提供专业指导。同时，组织开展科研项目和关键技术攻关，聚焦酱香酒产业的痛点问题，联合攻克技术难题，推动行业技术水平整体提升。

在专家委员会的引领下，建立技术成果转化平台，将科研成果快速应用于生产实践，实现产学研用的有机衔接。预计在未来三年内，通过专家委员会的努力，将推动10项科研成果实现产业化转化，为产业创造显著经济效益。

实训基地设立，打造实践育人新平台

为培养适应产业需求的应用型人才，双方将共同设立酱香酒实训基地。基地选址在酱香酒产业核心区域，充分利用当地丰富的产业资源和生产环境，打造集教学、实践、科研为一体的综合性实训平台。

实训基地将配备先进的酿造设备、检测仪器和智能化管理系统，模拟真实的生产场景。学员可以亲身体验从原料选育、发酵工艺、蒸馏萃取到成品包装的全流程操作，深入了解酱香酒的酿造奥秘。同时，基地还将开展各类实践教学活动，邀请企业技术专家和高校教师联合授课，为学员提供专业指导。

此外，实训基地将与当地酒企建立紧密合作，为学生提供实习和就业机会，促进人才与企业的无缝对接。通过实训基地的运营，预计每年可培养200名高素质的酱香酒专业人才，为产业发展注入新活力。

展望未来，共绘酱香酒产业壮丽蓝图

此次贵州酒城研究院与义禾智联的战略合作，是酱香酒产业发展的重要里程碑。双方将以此次签约为契机，紧密合作，共同推动酱香酒科研领域的技术创新和人才的全面发展。相信在双方的共同努力下，酱香酒产业将迎来更高质量的发展，书写更加辉煌的篇章，为地方经济发展和文化传承做出更大贡献。

未来，双方将持续加大在科研投入、人才培养、产业合作等方面的力度，不断拓展合作领域，深化合作层次。通过举办国际酱香酒产业博览会、建立跨国科研合作平台等方式，提升贵州酱香酒在国际市场的知名度和影响力。同时，致力于打造酱香酒文化品牌，将酱香酒文化与旅游、教育等产业深度融合，构建多元化的产业发展格局。

我们期待着，在新时代的浪潮中，贵州酱香酒产业在人才培养与科研创新的驱动下，绽放出更加绚烂的光彩，成为推动贵州经济发展的强大引擎。